Nostri ortaggi e frutta da val Ceno e val Taro,
e altri prodotti agricoli di montagna
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in tutta la provincia di Parma
L'aroma intenso del frutto del vitigno Malvasia aromatica di Candia è piacevolmente assecondato dalla nota morbida conferita dall'uvaggio, sia pure parsimonioso, con Moscato bianco, un altro vitigno tradizionale del parmense, anch'esso allevato in ambito aziendale. L'aroma caratteristico ed intenso di questo vino esalta le eccellenze "salumiere" del territorio parmense, in particolare il prosciutto di Parma, ma ancor più aiuta ad assaporare la piacevolezza e l'armonia culinaria dei primi piatti tradizionali e tipici parmigiani, in particolare i tortelli di erbette ed i tortelli di patate. Colore giallo paglierino con inflessioni verdi lucenti; profumo delicato e gusto fruttato e fresco. Gradazione alcolica: 11,5% in volume. Temperatura di servizio: 10°C.
Cantina La Bandina di Casatico di Langhirano (Parma).
Coltiviamo ortaggi e patate e raccogliamo i frutti del sottobosco nelle alte valli del Taro e del Ceno.
I nostri ortaggi vengono coltivati nel Comune di Compiano in serra e in pieno campo; le nostre patate vengono coltivate in alta montagna nel Comune di Bedonia. Il sottobosco ci offre la possibilità di raccogliere tutti gli altri prodotti che vi proponiamo.
Lavoriamo ostinatamente per valorizzare la biodiversità agricola. Facciamo parte di molte reti di produttori nella provincia di Parma e limitrofe: Mercatiamo; DES - distretto di Economia Solidale del territorio parmense; Rural - biodiversità agricola.
Come nella nostra bottega di prodotti locali a Bardi, proponiamo anche online i prodotti di molte aziende agricole amiche che operano nel nostro territorio, per offrirvi un paniere più ampio di prodotti.
Nel 2013 l'Az. Agr. Ortigiani è stata l'impresa vincitrice nella categoria “Agricoltura” del “Premio Economia Verde dell’Emilia-Romagna", premio conferito per sottolineare l'utile e l'efficace collaborazione tra aziende agricole dell’Alta val Ceno che ha dato origine alla Rete di Imprese LocaLab.
Società Agricola Ortigiani - Via Pietro Cella 42, Bardi (Parma).
P. IVA 02971920349